Anfang des neuen Jahrtausends entstanden in Berlin zahlreiche Kaffeeröstereien, die oftmals an ein Café angeschlossen sind. Seit dem Millennium erweiterte sich die Zahl solcher Anbieter, sodass Genießende in der Hauptstadt aus einem gewaltigen Angebot wählen. Mittlerweile gibt es mehr als 40 Beispiele. Unter den alteingesessenen Vertretern befinden sich angesehene Betriebe wie die Berliner Kaffeerösterei. Neue Third Wave Vertreter wie das The Barn oder das Populus Coffee kamen mit eigener Rösterei in der jüngeren Vergangenheit hinzu.
Viele Berliner Kaffeeröstereien, die einen Besuch lohnen, befinden sich in hippen Teilen von Neukölln, im urbanen Hinterhöfen von Kreuzberg oder in alten Fabriken in Moabit. Dort gab es lange Zeit erschwingliche Mietverträge. Das Klientel für die manche Kaffeerösterei wohnt direkt in der Nachbarschaft. Zahlreiche Third Wave Röstereien siedelten sich daher in den Szene-Bezirken der Berliner Stadtteile an.
Doch das Angebot ist noch vielfältiger. In Berlin-Mitte, dem Zentrum der Hauptstadt, gibt es weitere Anbieter mondäner Natur. Im Wedding oder am Gesundbrunnen existieren gleichfalls Röstereien, sodass es in der Hauptstadt viele Gelegenheiten zum Genießen von frischen Röstungen in Form von Espresso oder Milchkaffee gibt.
Wenn Du in Berlin lebst oder die Metropole besuchst, lohnt sich der Besuch verschiedener Kaffeeröstereien, die wir Dir an dieser Stelle präsentieren. Diese Anbieter verarbeiten ausschließlich hochwertige Rohbohnen in ihren Röstöfen, wobei sich die Qualität des Kaffees schmecken lässt. Dort gibt es Coffee, der den Vorbildern aus London, Portland und Melbourne gleicht. Unsere Auswahl der 11 besten Kaffeeröstereien aus Berlin enthält die besten Anlaufstellen für frisch geröstete Spezialitäten.
Die 10 besten Kaffeeröstereien in Berlin
Übersicht
1. Bonanza Coffee Roasters
2. Röststätte
3. The Visit
4. Tres Cabezas / 19 grams
5. Kaffee 9 Rösterei
6. Flying Roasters
7. Five Elephant
8. Populus Coffee
9. Fjord Coffee Roasters
10. Einstein Kaffee
Bonanza Coffee Roasters
Quelle: https://bonanzacoffee.de/
Nachdem Kiduk Reus und Yumi Choi ein Jahr um die Welt reisten, um die besten Kaffeespezialitäten und ihre Zubereitungsarten zu recherchieren, gründete das Duo schon 2006 das Bonanza Coffee Roasters. Nach zehn Jahren wechselte ihr Kaffee und die angeschlossene Rösterei den Standort. Seitdem befindet sich das Roastery Café in Kreuzberg. Lichtdurchflutete Sitzbereiche laden Berliner und Reisende zum Verweilen ein.
Beim Blick durch die Glaswände können Genießende dabei zusehen, wie im Innenhof aus den besten Rohbohnen edelste Spezialitäten für Espresso, Americano oder Caffè Latte entstehen. Auf einem 45 Kilogramm Röstofen verarbeitet das Team ausgezeichnete Kaffees aus Ländern wie Äthiopien, Brasilien oder Kolumbien. Aus dieser Rohware entstehen täglich zwei bis drei Sorten an Filterkaffee, die das Team des Bonanza Coffee Roasters mit einem Mengenbrüher herstellt.
Neugierigen bietet sich - wie auch in anderen Kaffeeröstereien - die Gelegenheit, ein Probierset der aktuellen Batch Brews zu genießen. Wer frische Bohnen für den Hausgebrauch benötigt, kann diese Berliner Röstungen direkt vor Ort erwerben. Den besten Kaffee der Bonanza Coffee Roasters gibt es zudem im Online-Shop, sodass sich die Spezialitäten auch außerhalb der Hauptstadt zubereiten lassen.
Adresse & Öffnungszeiten:
Adalbertstr. 70, 10999 Berlin
Montag bis Freitag: 09:00 bis 18:00 Uhr
Röststätte
Quelle: https://www.roeststaette.com/
Seit 2011 gibt es diese beliebte Berliner Rösterei, die sich im Bezirk Mitte befindet. Mittlerweile wurden mehrere Cafes der Röststätte eröffnet. Die rohen Coffee-Bohnen verarbeitet das Unternehmen, das Yvonne und Ivo Weller leiten, am Stammsitz auf einem 34 Kilogramm Loring-Ofen. Dabei röstet das Team unter anderem fair gehandelte Arabica-Kaffees, die von kleinen Kooperativen und aus nachhaltigem Anbau stammen.
Mit Barista-Kursen und Workshops gibt es in der Röststätte ein attraktives Programm für Kaffeeliebhaber. Dort kannst Du außerdem hochwertiges Zubehör und attraktives Equipment zur Herstellung von Kaffees kaufen. Die frischen Röstungen sowie die Geräte zur Zubereitung von Espresso oder Kaffee bietet die Rösterei schließlich auch über das Internet an. Im Online-Shop findest Du eine große Auswahl.
Adresse & Öffnungszeiten:
Ackerstraße 173, 10115 Berlin
Montag bis Freitag: 08:30 bis 17:30 Uhr
Samstag und Sonntag: 09:30 bis 17:30 Uhr
The Visit
Quelle: https://visit-coffee.com/
Das The Visit ist eine weitere Kaffeerösterei, die sich in einem urbanen Hinterhof in Kreuzberg befindet. Das Team vom The Visit nutzt einen 12 Kilogramm Loring-Ofen, um Rohbohnen aus direktem Import zu rösten. Der Gründer des The Visit, Cihan, bezieht die Waren aus direktem Handel unter anderem von Kaffeebauern aus Honduras. Nicht nur bei den Kaffees, auch bei den Milchprodukten setzt The Visit auf hohe Qualität. Die Milch trägt das Demeter-Siegel, wobei die Preise für die milchhaltigen Kaffeespezialitäten etwas höher als anderswo sind.
Im zur Kaffeerösterei gehörenden Café in Kreuzberg gibt es außerdem delikate Frühstücksspeisen und leckere Kuchen, die in Kombination mit den ausgezeichneten Röstungen gut schmecken. Die Sorten kannst Du außerdem in den Filialen von The Visit kaufen. Schließlich bietet Dir diese Berliner Rösterei und seine Bäckerei viele Produkte in Lichtenrade und in Berlin-Mitte an. Manche Röstung von The Visit ist zudem über einen Online-Shop erhältlich.
Adresse & Öffnungszeiten:
Adalbertstraße 9, 10999 Berlin
Montag bis Freitag: 08:30 bis 18 Uhr
Samstag und Sonntag: 10:00 bis 19:00 Uhr
Tres Cabezas / 19 grams
Quelle: https://tripadvisor.de/
Das schon seit 2002 bestehende Tres Cabezas ist eines der schönsten Kaffees der Hauptstadt. Mittlerweile gibt es mehrere Ableger, die teilweise den Namen 19 grams tragen. In der Filiale in Friedrichshain findet sich die angeschlossene Kaffeerösterei. Sie gehört zu den besten Vertretern in der Metropole. Das Team vom Tres Cabezas verarbeitet dort hochwertige Bohnen, wobei deren sanfte Röstung auf einem 12 Kilogramm Probat-Ofen erfolgt.
Mehrmals die Woche rösten Mitarbeitende guten Kaffee aus der ganzen Welt. Zwischen 15 und 20 Sorten der leichten Röstungen stehen danach zum Genuss bereit. Der Fokus liegt vor allem auf unterschiedlichen Espresso-Bohnen. Die frischen Röstungen vertreibt der Anbieter zudem über das Internet. Im 19 grams Online-Shop gibt es nicht nur eine große Auswahl an Sorten, sondern auch Zubehör wie Kaffeemühlen. Ein Newsletter rundet dieses Angebot ab.
Adresse & Öffnungszeiten
Boxhagener Straße 74, 10245 Berlin
Montag bis Freitag: 08:00 bis 20:00
Samstag und Sonntag: 09:00 bis 20:00
Kaffee 9 Rösterei
Quelle: https://markthalleneun.de/
In der berühmten Markthalle Neun gibt es delikates Streetfood und nachhaltige Lebensmittel. Dort steht das Kaffee 9. Das Team um Philipp Reichel, einem der Organisatoren des Berliner Coffee Festivals, bietet neben leckerem Kaffee sehr gesunde Speisen. Seit 2016 verarbeiten die Mitarbeiter ausgezeichnete Rohbohnen, wobei in der Rösterei ein 12 Kilogramm Probatone-Ofen zum Einsatz kommt. Die Bohnen gibt es nicht nur im Kaffee 9, weil die Rösterei mittlerweile Cafés wie das Isla Coffee, das für seinen Zero Waste Ansatz prämiert wurde, mit den gerösteten Spezialitäten beliefert.
Regelmäßig richtet das Kaffee 9 beliebte Cuppings aus. Workshops gehören gleichfalls zum Angebot der zur Markthalle Neun gehörenden Lokalität. Vor Ort gibt es die Möglichkeit, schmackhafte Kaffee aus der ganzen Welt zu genießen. Die gerösteten Rohbohnen stammen aus Ländern wie Myanmar oder Mexico. Bislang ist das Kaffee 9 nur mit einer Facebook-Seite im Internet vertreten. Ob es in Zukunft einen Online-Shop geben wird, bleibt abzuwarten.
Adresse und Öffnungszeiten
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
Montag bis Mittwoch: 08:00 bis 16:00 Uhr
Donnerstag und Samstag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Sonntag:10:00 bis 16:00 Uhr
Flying Roasters
Quelle: https://www.flyingroasters.de
Das Team der Flying Roasters Kaffeerösterei begreift sich als Kollektiv, das jedem Mitarbeitenden den gleichen Lohn auszahlt. Das ist nicht die einzige Besonderheit der schon seit 2014 existierenden Bio-Unternehmens. Alle Kaffees des Anbieters tragen das Bio-Siegel, wobei das Kollektiv in den Anbauländern nur mit Kooperativen zusammenarbeitet, die ökologische Maßnahmen sehr ernst nahmen.
Das solidarisches Handeln und soziales Handeln im Vordergrund stehen, bemerken Besuchende des angeschlossenen Cafés. Mitten im Wedding, auf der anderen Straßenseite der Rösterei, betreibt das Flying Roasters Kollektiv in einem Hinterhof einen Kaffeeladen. In gemütlicher Atmosphäre verarbeitet das Team frische Röstungen zu Espresso oder Milchkaffee.
Die frischen Bio-Röstungen gibt es aber nicht nur vor Ort, sondern auch über das Internet. Das Kollektiv bietet eine große Auswahl der leckeren Sorten für Kaffee oder Espresso über einen Online-Shop an, sodass auch Genießenden an anderen Orten die Produkte des bio-zertifizierten Anbieters konsumieren können. Über die Internetseite der Flying Roasters können Interessierte außerdem Barista-Kurse und Besichtigungen buchen.
Adresse und Öffnungszeiten:
Hochstraße 34, 13357 Berlin
Montag bis Freitag: 12:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 12:00 bis 16:00 Uhr
Five Elephant
Quelle: https://www.fiveelephant.com/
Sophie und Kris, die Gründer des Five Elephant, sind ein gutes Beispiel für die Vielfalt der Berliner Kaffeeröstereien. Das in den USA geborene Duo vermisste die dortige Kaffeekultur. Um sich ein Stück der amerikanischen Heimat in die Hauptstadt zu holen, gründeten sie eine eigene Kaffeerösterei mit angegliederten Café, das sich in Kreuzberg befindet. Um hochwertige Rohbohnen aus Ländern wie Kolumbien zu verarbeiten, benutzt das Team zweimal pro Woche einen 30 Kilo Dietrich-Röster. Die gerösteten Bohnen vertreibt das Five Elephant über einen Online-Shop.
Es gibt einen besonderen Grund, das angeschlossene Café neben der Kaffeerösterei in Berlin-Kreuzberg zu besuchen. Schließlich bietet sich dort die Gelegenheit, den besten New York Style Cheesecake in ganz Berlin zu probieren. Solche US-Spezialitäten entstehen in der zur Lokalität gehörenden Bäckerei. Die Köstlichkeiten gibt es auch weiteren Filialen, die vor einiger Zeit in Berlin-Mitte und im KaDeWe eröffnet wurden. Mit der Kombination aus Kuchen und einem Kaffee oder einem Espresso hebt sich das Five Elephant aus der Reihe der besten Berliner Röstereien hervor.
Adresse & Öffnungszeiten:
Reichenberger Str. 101
Montag bis Freitag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag und Sonntag: 09:00 bis 18:00 Uhr
Populus Coffee
Quelle: https://www.thebohoguide.com/
Eine Kaffeerösterei, die zu den besten Vertreten der Hauptstadt gehört, ist an eine Filterbar namens Populus Coffee angeschlossen. Die von skandinavischen Betreibern gegründete Kaffeemanufaktur findet sich südlich des Landwehrkanals und liegt direkt am Maybachufer. Dort brüht das Team um die Finnen Henrik und Sari verschiedene Bohnen nach nordischer Tradition. Die Rohbohnen rösten auf einem 12 Kilogramm Probatone-Ofen, wobei das Team die Aromen und Geschmacksnoten durch eine sanfte Verarbeitung hervorhebt.
Ob Filterkaffee aus roten Beeren oder reifen Früchten, ob Espresso mit Schokoladengeschmack oder ein Caffè Latte mit floraler Note: im Populous Coffee wählst Du aus einer breiten Geschmackspalette, wobei die ganze Bandbreite des Aroma-Roads großen Genuß bietet. Die frischen Röstungen aus aromatischen Rohbohnen, die der Anbieter aus Ländern wie Kenia, Äthiopien oder Ruanda beziehst, kannst Du in der Populos Coffee Filterbar auch zum Hausgebrauch erwerben. Viele Sorten vertreibt das Team außerdem über einen Online-Shop, sodass Du Dir die leckeren Spezialitäten aus dieser Berliner Kaffeerösterei ganz einfach nach Hause bestellen kannst.
Adresse & Öffnungszeiten:
Maybachufer 20, 12047 Berlin
Montag bis Mittwoch: 09:00 bis 17:00 Uhr
Freitag bis Sonntag: 09:00 bis 18:00 Uhr
Fjord Coffee Roasters
Quelle: Fjord Coffee Roasters
Einer der jüngeren Vertreter in unserer Auswahl der besten Berliner Kaffeeröstereien ist das Fjord Coffee Roasters, das von erfahrenen Vertretern der Third Waves- und Brunch-Café-Szene gegründet wurde. Im Jahr 2016 taten sich Morgan, James und Kresten zusammen, um ihre Erfahrungen und Kräfte zu bündeln. Seitdem röstet das Team der Fjord Coffee Roasters aromatische Rohbohnen, die Grundlage für leckere Kaffeespezialitäten wie Espresso sind.
Zwar ist das Gelände der Kaffeerösterei rund 100 Quadratmeter groß, allerdings können Genießende dem Röstvorgang zumindest derzeit nicht zusehen. Das Endprodukt, zum Beispiel in Form schmackhafter Filterkaffees, kannst Du aber in den Cafés des Gründungsteams probieren. Im Father Carpenter, im Sorrel und im Silo Coffee (siehe Adresse) gibt es die frischen Röstungen, wobei Du den Kaffee gut mit einem Avocado Toast oder anderen Brunch-Delikatessen genießen kannst.
Die gerösteten Bohnen der Fjord Coffee Roasters, die andere Kaffeeröstereien nicht anbieten, vertreibt der Anbieter außerdem über das Internet. Schließlich betreibt das Unternehmen einen gut sortierten Online-Shop, wobei die Kaffeerösterei seine Sorten für einen Espresso oder den Filterkaffee zu fairen Preisen und bei geringen Versandkosten an den Bestellungsort versendet.
Adresse & Öffnungszeiten:
Gabriel Max Str. 4, 10245 Berlin
Samstag und Sonntag: 10:00 bis 16:00 Uhr
Einstein Kaffee
Quelle: https://www.einstein-kaffee.de/
Eines der ältesten und zugleich besten Berliner Kaffeeröstereien beliefert die vielen Filialen der beliebten Einstein Kaffees schon seit 1978 mit frisch gerösteten Bohnen. Die Berliner Rösterei befindet sich in einem alten Fabrikgebäude im Stadtteil Charlottenburg. Dort verarbeitet ein eingespieltes Team aus erfahrenen Röstmeistern ausschließlich hochwertige Arabica-Kaffees. Die frischen Röstungen brühen weitere Mitarbeiter in den Filialen, die jeden Tag ihren Nachschub aus der Rösterei erhalten, um leckere Espresso oder Americano herzustellen.
Die einzigartige Wiener Hausmischung ist das Herzstück der Sortenvielfalt, die in der Rösterei entsteht. Dieser Kaffee entsteht mit Hilfe einer nach wie vor geheimen Rezeptur, das die Röstmeister der Einstein Kaffees von Generation zu Generation weitergeben. Die Spezialität ist die Basis für Espresso, Cappuccino oder Americano, die Mitarbeitende der Einstein Kaffees Dir unter anderem in der Filiale am Alexanderplatz (siehe Adresse) servieren. Dort gibt es zudem klassische Konditor-Spezialitäten, die zum Genuss beim Espresso oder Milchkaffee beitragen.
Genießende wählen am Alexanderplatz aus 20 Sorten, deren Rohbohnen die Kaffeerösterei aus vier Kontinenten importiert. Darunter befinden sich Gourmet Kaffees, die für das Brühen im Filter oder die Nutzung in der Espressomaschine geeignet sind. Mitarbeiter der Einstein Kaffees bereisen regelmäßig die Herstellungsländer, um die hohe Qualität des Rohkaffees sicherzustellen. Die Zusammenarbeit mit Coffee-Plantagen, die fairen Anbau garantieren, dokument die Rösterei auf ihrer Internetseite.
Wie viele Berliner Kaffeeröstereien enthält die Webseite des Anbieters auch einen Online-Shop, der Dir eine große Auswahl an frischen Röstungen bietet. Neben der Wiener Kaffeehausmischung wählst Du aus sechs Arabica-Kaffeesorten, welche die Rösterei in Einheiten von 500 Gramm sowie 1 Kilogramm verschickt, wobei der Mindestbestellwert derzeit bei 20 Euro liegt.
Adresse & Öffnungszeiten:
Alexanderplatz 3, 10178 Berlin
Montag bis Sonntag: 08:00 bis 22:00 Uhr
Die besten Berliner Kaffees mit Kaffeerösterei
Zu den besten Kaffees der Hauptstadt gehören alte und neue Kaffeeröstereien, die sich in ganz Berlin befinden. Vom hippen Prenzlauer Berg bis zum modernen Berlin-Mitte, vom urbanen Kreuzberg über das anliegende Neukölln bis zum aufstrebenden Wedding: überall gibt es Kaffeeröstereien, die einen Besuch lohnen. Unsere Auswahl der besten Anbieter bringt Dir ausgezeichneten Espresso oder leckeren Milchkaffee aus frischer Röstung.
Wenn Du es nicht nach Berlin schaffst, um den besten Kaffeeröstereien einen Besuch abzustatten, musst Du auf manche Spezialitäten nicht verzichten. Schließlich bieten viele Berliner Kaffeeröstereien ihre Erzeugnisse auch im Internet an. Im Online-Shop Deines Favoriten kannst Du Deinen Warenkorb füllen - und Dir Espresso sowie andere Spezialitäten aus besten Röstungen ganz einfach bestellen.