Dieses kräftige, unverwechselbare Röstaroma, dass uns morgens nach dem Aufstehen um die Nase weht. Das Koffein, dass durch unsere Adern schießt und uns bereit für den Tag macht. Und nicht zu vergessen, der bittere, vollmundige Geschmack, der auf unseren Gaumen trifft. Viele Menschen können sich ein Leben ohne das Genussmittel Kaffee gar nicht mehr vorstellen. Das Kultgetränk aus den gerösteten Kaffeebohnen verkörpert einen ganz besonderen Lebensstil. Circa 300.000 bis 400.000 Zellen weist eine einzige Kaffeebohne auf. Röstet man Kaffeebohnen, finden sehr komplexe, chemische Reaktionen statt. In jeder Zelle werden schätzungsweise 1.000 Aromen neu gebildet. Deswegen zählen Kaffeebohnen zu den aromatischsten Lebensmitteln überhaupt. Wer die ganze Bandbreite der Aromen genießen möchte, geht am besten in die Kaffeerösterei. Zum Glück gibt es in Dresden und Umgebung einige sehr empfehlenswerte Kaffeeröstereien mit Online-Shop.
Die 9 besten Kaffeeröstereien in Dresden & Umgebung
Ob uns die Kaffeekreation schmeckt, hängt natürlich von unseren ganz individuellen Vorlieben ab. In Dresden findet garantiert jeder seine ganz eigene Röstung und unterstützt ganz nebenbei regionale Unternehmen
Übersicht
1. Charlottes Enkel
2. Phoenix Coffee Roasters
3. Oswaldz
4. Kaffanero
5. Kaffee+Kakao Rösterei
6. Elstermühle in Leipzig
7. GANOS Kaffee-Kontor & Rösterei
8. Rösterei Momo Freiberg
9. Kaffeerösterei Bohnenmeister
Charlottes Enkel
Quelle: https://www.facebook.com/CharlottesEnkel/
Die Kaffeerösterei Charlottes Enkel befindet sich im Dresdner Stadtteil Blasewitz, nahe dem Blauen Wunder. Im Stil einer italienischen Espressobar verströmt die Dresdner Rösterei ein besonders gemütliches Flair. Für Kaffeeköstlichkeiten wie Cappuccino, Espresso oder Café Crema werden frische Bohnen aus einer Rösterei in Rom verwendet. Die herrliche aromatischen Kaffeebohnen wird im sogenannten Trommelverfahren geröstet und gehört zur ältesten gängigen Methode der Röstung. Durch das Rösten entstehen vielschichtige Aromen. Die Mitarbeiter*innen stehen bei Fragen gerne zur Seite und beraten zu den verschiedenen Röstungen und dem perfekten Mahlgrad der Kaffeebohnen für die Kaffeemaschine zu Hause. Der Besuch in der Dresdner Kaffeerösterei am Schillerplatz wird perfekt durch hausgemachte Kuchen, Törtchen und die beliebten Mini-Cupcakes abgerundet. Im Café können verschiedene Röstungen gekauft werden - einen Onlineshop gibt es allerdings nicht.
Adresse & Öffnungszeiten:
Loschwitzer Straße 58
01309 Dresden
Mo - Fr 8 - 18 Uhr
Sa 9 - 16Uhr
Phoenix Coffee Roasters
Quelle: https://www.facebook.com/PHOENIX-COFFEE-ROASTERS-313881718817888/
Die Rösterei Phoenix Coffee Roasters befindet sich am Eingang zum Szeneviertel Dresden Neustadt. direkt neben der Pfunds Molkerei. Diese feine, kleine Dresdner Kaffeerösterei gibt es bereits seit 2006 und bietet neben dem direkten Ladenverkauf auch Verkostungen vor Ort an. Phoenix Coffee Roasters zeichnen sich durch Kaffeebohnen mit intensivem Geschmack, transparente Herkunft und Preisgestaltung sowie saisonal wechselndes Sortiment an qualitativ hochwertigen Bohnen aus. Die Dresdner Rösterei bezieht Rohkaffee mit einem hohen Qualitätsniveau von den Rohkaffeehändlern Nordic Approach und Café Imports. Diese Firmen engagieren sich in Anbaugebieten wie Kenia, Ruanda, Südamerika oder Äthiopien. Langfristige Beziehungen mit den Bauern vor Ort, Verbesserungen der Anbaumethoden und zahlreiche Projekte stehen für die Firmen im Fokus. Schließlich entsteht guter Kaffee nur mit Herzblut! Und das schmeckt man im Phoenix Coffee Roasters. Die Dresdner Rösterei verfügt über einen eigenen Online Shop.
Adresse & Öffnungszeiten:
Bautzner Straße 75
01099 Dresden
Fr - Sa, 10:00 - 18:00 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
Oswaldz
Quelle: https://www.facebook.com/oswaldzdresden/
Das Café Oswaldz liegt im Szeneviertel Neustadt. Perfekt gebrühte Kaffeeköstlichkeiten und leckeres Frühstück erwarten den Besucher hier. Neben bekannten Spezialitäten wie Cappuccino, Latte Machiato und Espresso können Kaffeeliebhaber hier auch Galao, Gibraltar oder einen Flat White genießen. Im Sommer sorgt die Dresdner Kaffeerösterei für leckere Erfrischungen wie Cold Brew, Espresso auf Vanilleeis oder geeisten Latte. Die Kaffeerösterei respektiert und feiert die Ursprünge der Kaffeebohnen und achtet auf eine ausgewogene Röstung. Auf einer La Marzocco Espresso Maschine wird der Kaffee mit Leidenschaft gebrüht. Neben perfekt gebrühten Kaffee lacht die Besucher auch die liebevoll dekorierte Kuchenvitrine an. New York Cheesecake, spanische Mandeltarte und viele weitere Köstlichkeiten werden angeboten. Einen Online-Shop gibt es nicht.
Adresse & Öffnungszeiten:
Bautzner Straße 9
01099 Dresden
Mo - Fr 8 - 19 Uhr
Sa & So 9 - 19 Uhr
Kaffanero
Quelle: https://www.kaffanero.de/
Kaffanero liegt in der Rosenstraße 92 in Dresden und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten Kaffees der Stadt zu rösten. Die familiär angehauchte Kaffeerösterei setzt auf traditionelle Schönrostverfahren. Die Kaffeebohnen werden schonend bei einer Dauer von circa 20 Minuten geröstet und entfalten so ihren unverwechselbaren Geschmack. Zugleich werden Bitterstoffe in Form von Chlorogensäure abgebaut, was dem Kaffee einen herrlich milden Geschmack verleiht und ihn magenschonend macht. Im Café haben Besucher die Möglichkeit an Live-Röstungen von Kaffeebohnen teilzunehmen, um die Entwicklung der Kaffeebohne besser nachvollziehen zu können. Das Sortiment der Rösterei stammt aus verschiedensten Anbaugebieten der Welt. Im Online-Shop können Kaffeeliebhaber qualitativ hochwertige Kaffees mit herrlichem Geschmack kaufen.
Adresse & Öffnungszeiten
Jagdweg 1-3 (Eingang: Rosenstraße 92)
01159 Dresden
Mo - Fr: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
Kaffee+Kakao Rösterei
Quelle: https://markthalle-dresden.de/haendler/dresdner-kaffeekakao-roesterei/
Die Kaffee+Kakao Rösterei in Dresden bietet Ihnen außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Ob frisch gerösteter Kaffee, Espresso oder Kakao - sie alle stammen aus eigener Produktion. Die Dresdner Kaffeerösterei hat sich auf die Veredelung verschiedenster Rohkaffeesorten spezialisiert, die aus den verschiedensten Teilen der Welt stammen. Die hochwertigen Rohkaffees werden nach alter Tradition in Trommeln geröstet. Während dieses schonenden und langsamen Röstprozesses, offenbaren sich intensive und unverwechselbare Aromen. In der Kaffee+Kakao Rösterei tauchen Kund*innen tief in die Komplexität der Aromen und Geschmacksfülle des Kaffees ein. Die Dresdner Rösterei ist in der Meschwitzstraße 5 zu finden und bietet einen Online-Shop und Events zum Thema Kaffeeröstung an.
Adresse und Öffnungszeiten
Meschwitzstraße 5
01099 Dresden
Mo-Sa: 8 bis 19 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
Dresden hat mit Phoenix, Kaffanero oder Kaffee+Kakao Rösterei einige top Kaffeeröstereien zu bieten. Doch wie sieht es eigentlich im Rest von Sachsen aus? Hier sind vier der besten Kaffeeröstereien in Sachsen aufgelistet.
Elstermühle in Leipzig
Quelle: https://www.facebook.com/elstermuehle
Circa eine Stunde Zugfahrt ist die Elstermühle in Leipzig von Dresden entfernt. Das gemütliche Café liegt in der Käthe-Kollwitz-Straße. Ob Arabica oder Robusta - die Kaffees in der Elstermühle werden mit Liebe geröstet und gebrüht. Hier können Besucher ein Leipziger Käffchen in alter Leipziger Kaffeehaustradition genießen. Oder wie wäre es mit einem Espresso, der zu 65% aus Arabicabohnen und zu 35% aus Robusta Bohnen besteht? Der Espresso schmeckt würzig und schokoladig zugleich. Wer einen nussig-schokoladigen Geschmack bevorzugt, testet am besten "Otto der Reiche". 100% Arabica Bohnen sorgen für besten Geschmack. Die Elstermühle hält viele weitere edle Kaffees für Gäste bereit: Vom markanten Espresso über Single Origin Kaffees bis hin zu fein abgestimmten Blends. Wer keine Lust hat, nach Leipzig zu fahren, bestellt die edlen Kaffeesorten einfach im Online-Shop.
Adresse und Öffnungszeiten:
Käthe-Kollwitz-Str. 67a
04109 Leipzig
Di-Fr: 12 bis 18 Uhr
Sa: 10 bis 16 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
GANOS Kaffee-Kontor & Rösterei
Quelle: https://ganos.de/
Ebenfalls in Leipzig liegt die Kaffeerösterei GANOS am Dittrichring. Fünfzig Kaffeesorten aus nahezu allen Kaffeeanbaugebieten der Welt, werden hier schonend geröstet. Die Mitarbeiter*innen wenden hierfür viel Feingefühl und Sachverstand an. Der milde Peru Tunki benötigt beispielsweise eine andere Behandlung, Röstzeit und Rösttemperatur als der exotische Ecuador Vilcabamba. Das ganze Know-how der Mitarbeiter*innen fließt in die Röstung der fünfzig verschiedenen Kaffeesorten mit ein. GANOS gewährleistet eine dauerhafte und gleichbleibend hohe Qualität. In der Kaffeerösterei wird auch der LEIPZIG-KAFFEE serviert. Dieser feine, sanfte Kaffee begeistert durch sein volles Aroma und seinen runden Geschmack. Im Café werden neben Lot-Kaffees und sortenreinen Kaffees auch hauseigene Mischungen angeboten. Eine besondere Kreation ist auch der legendäre Haselnuss-Kaffee. Die edlen Mischungen erhalten Kaffeeliebhaber auch im GANOS Online-Shop.
Adresse & Öffnungszeiten:
Dittrichring 6
04109 Leipzig
Di-Fr: 10 bis 19 Uhr
Sa: 10 bis 18 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
Rösterei Momo Freiberg
Quelle: http://www.roesterei-momo.de/
Noch etwas näher an Dresden liegt die wunderschöne Stadt Freiberg. Dort befindet sich in der Korngasse die Kaffeerösterei Momo. Das Sortiment besteht aus sortenreinen Arabicabohnen. Von Guatemala Antigua über Kamerun Nkambe bis hin zu
Columbia Supremo erwartet den Besucher eine riesige Auswahl im Café. Kaffeeliebhaber können in der Rösterei Momo außerdem zwei exklusive Hausmischungen genießen. Espresso Momo ist kräftig aromatisch im Geschmack, während Melange Momo ausgewogen und mittelkräftig ist und eine leichte Säure aufweist. Die Kaffeebohnen werden frisch und schonend geröstet und mit Leidenschaft aufgebrüht. Besucher können Ihren Kaffee zu einem Stück Kuchen genießen. Wer will, erfährt im Café mehr über Herkunft, Anbau, Ernte, Röstung und Zubereitung von Kaffee.
Adresse & Öffnungszeiten:
Korngasse 3
09599 Freiberg / Sachsen
Mo-Fr: 9 bis 19 Uhr
Sa: 10 bis 18 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet
Kaffeerösterei Bohnenmeister
Quelle: https://www.facebook.com/Bohnenmeister.de
Etwas weiter entfernt von Dresden, aber immer noch in Sachsen befindet sich die Kaffeerösterei Bohnenmeister, die allemal einen Ausflug wert ist. Der traditionell arbeitende Handwerksbetrieb liegt im Herzen von Chemnitz und ist auf bekömmliche und aromatische Qualitätsbohnen der Art Coffea Arabica spezialisiert. Diese Bohnensorte findet man ab etwa 800 Höhenmeter entlang des sogenannten "Kaffeegürtels" entlang des Äquators. Diese hochwertigen Rohkaffeebohnen werden schonend in kleinen Chargen mit einem Trommelröster geröstet. In der Chemnitzer Rösterei entstehen Röstkaffees mit viel Liebe, Geduld und Hingabe. In der gläsernen Manufaktur erfahren Gäste alles über die verschiedenen Verarbeitungsschritte bis hin zur abgepackten Tüte. Neben speziellen Kaffees bietet die Manufaktur übrigens auch außergewöhnliches Kaffeezubehör an.
Adresse & Öffnungszeiten:
Annaberger Str. 73
09111 Chemnitz
Mo-Fr: 10 bis 18 Uhr
Online-Shop: 24 Stunden geöffnet