Die 9 besten Frühstückscafés in Ulm
von Nadine Scheiner · aktualisiert 26.09.2026Diese Liste zeigt die 9 besten Frühstück- und Brunch-Adressen in Ulm, sortiert nach Google-Bewertungen und Gästestimmen. Ich habe keines dieser Cafés selbst getestet – die Einordnung basiert auf Bewertungspunkten, Anzahl der Rezensionen und dem, was Gäste öffentlich schreiben.
In Ulm listet ilovecoffee.de 9 Frühstückscafés. Im Schnitt haben sie 4,5 von 5 Sternen bei Google, aus zusammen 8.107 Bewertungen. 8 haben auch sonntags geöffnet. Darunter sind 7 barrierefrei zugänglich und 2 mit veganem Angebot. Stand: November 2026.
So entsteht die Rangliste: Google-Bewertung, gewichtet nach Anzahl der Bewertungen. Ein Café mit 4,9 Sternen aus 30 Stimmen landet nicht vor einem mit 4,7 aus 3.000. Mindestens 50 Bewertungen. Einträge mit bezahltem Paket rücken einige Plätze nach vorn. Darunter alle weiteren nach Stadtteil. Die Texte fassen aktuelle Gästestimmen zusammen, ich war nicht in jedem Café selbst. Details zur Methode · Alle auf der Karte ↓
-
Foto: Google Maps
Am Münsterplatz gelegen, mit sizilianisch-italienischer Küche und einer Frühstückskarte, die mehrfach als kreativ und liebevoll angerichtet beschrieben wird. Auffällig oft genannt: der Espresso aus dem Espressokocher, der direkt am Tisch serviert und selbst eingeschenkt wird – eine kleine Besonderheit, die einige Gäste extra hervorheben. Auch Pancakes und Cheesecake kommen gut an, ebenso die freundliche Begrüßung von Hunden auf der Terrasse. Kritisiert werden gelegentlich die Enge des Lokals, Wartezeiten und ein als überteuert empfundenes Preis-Leistungs-Verhältnis bei Kuchen.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
In der Pfauengasse verbindet dieses Café türkische Küche mit klassischem Brunch-Angebot. Die hohe Bewertungszahl von über 400 Google-Rezensionen spricht für eine breite und treue Gästebasis. Die Kombination aus Frühstückslokal und türkischem Restaurant ist in Ulm nicht alltäglich und macht den Ort für alle interessant, die Abwechslung zum klassischen Café-Frühstück suchen. Konkrete Gästestimmen liegen aktuell nicht vor, die Einordnung stützt sich daher auf die Kategorisierung und Bewertungslage.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Bio, vegan und mit wechselnder Wochenkarte – das AYI setzt auf ein überschaubares Angebot statt große Auswahl. Gäste beschreiben Frühstück, Hauptgerichte, Smoothies und Kaffee als hochwertig und frisch zubereitet, dazu Bowls und veganen Kuchen. Mehrfach gelobt werden die freundliche, aufmerksame Bedienung und die ruhige, gemütliche Atmosphäre. Einzige Kritik: Die Speisenauswahl ist klein, wer das aber ausprobiert, zeigt sich laut Bewertungen meist überzeugt von der Qualität.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Ein kleines, veganes und vegetarisches Café am Judenhof, das laut Gästestimmen besonders für Bagels, Oats und Kuchen geschätzt wird. Mehrfach erwähnt werden der herzliche, freundliche Service und die entspannte Atmosphäre drinnen wie draußen. Auch Matcha wird lobend hervorgehoben. Einzelne Gäste berichten von kurzen Wartezeiten, die aber mit der ruhigen Umgebung in Verbindung gebracht werden. Insgesamt wirkt das Frida wie ein Wohlfühl-Ort, der nicht nur bei Veganern gut ankommt.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Ein breites Angebot zwischen Frühstück, Burgern und Bistrogerichten macht das Choclet in der Herdbruckerstraße zu einer vielseitigen Adresse für unterschiedliche Tageszeiten. Die hohe Zahl an Bewertungen bei einer Durchschnittsnote von 4,6 Sternen spricht für eine große und zufriedene Stammkundschaft. Der helle, moderne Speiseraum und die Straßenterrasse eignen sich sowohl für einen Brunch mit Freunden als auch für ein spontanes Bistrogericht zwischendurch. Konkrete Gästestimmen liegen aktuell nicht vor, die Einordnung stützt sich auf die Google-Angaben.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Ein vielseitiges Konzept in der Wengengasse: Das Stadtgeflüster deckt mit Café, Frühstück, Brunch und abends Tapas & Aperitif gleich mehrere Bedürfnisse ab. Die Bewertung von 4.6 Sternen bei über 600 Rückmeldungen spricht für eine breite und verlässliche Zufriedenheit der Gäste über verschiedene Tageszeiten hinweg. Konkrete Gästestimmen liegen aktuell nicht vor, die Einordnung stützt sich auf die Betriebsangaben. Wer sowohl brunchen als auch abends etwas trinken möchte, findet hier beides unter einem Dach.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Der Ausblick vom Dachlokal aufs Ulmer Münster wird in den Bewertungen immer wieder als besonderer Pluspunkt hervorgehoben, dazu passt das stylische Ambiente mit Balkon. Gäste loben freundlichen Service und frische, mediterrane Küche mit spanischen und italienischen Einflüssen sowie das Frühstücksangebot. Vereinzelt fällt die Kritik, dass Hauptspeisen-Portionen klein ausfallen können. Bei größeren Events wie Grillabenden gab es laut einer Bewertung Organisationsprobleme, im normalen Restaurantbetrieb überwiegen aber deutlich positive Erfahrungen.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Türkisches Frühstück und Backwaren stehen bei diesem Café im Mittelpunkt, ergänzt um türkische Küche und Gebäck. Gäste loben durchweg die freundliche Bedienung und das gute Essen, mehrfach wird auch das Preis-Leistungs-Verhältnis positiv erwähnt. Kritik gibt es an zwei Punkten: Zu Stoßzeiten kann die Wartezeit an der Theke spürbar lang werden, und wer Wert auf Filterkaffee oder Espresso aus der Siebträgermaschine legt, wünscht sich laut einer Bewertung eine bessere Kaffeequalität statt Vollautomat.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen → -
Foto: Google Maps
Mitten am Münsterplatz gelegen, direkt mit Blick auf das Münster: Das Extrablatt punktet bei Gästen vor allem mit dem Frühstücksbuffet, das laut Bewertungen von süß bis deftig kaum Wünsche offenlässt. Auch Service und Atmosphäre werden häufig gelobt, ebenso Eiskaffee und Cocktails als Ergänzung zum Frühstück. Vereinzelt ist von hohen Preisen und viel Trubel zur Stoßzeit die Rede, eine Bewertung schildert zudem einen unschönen Umgang mit mitgebrachten Speisen für ein Kind.
Adresse, Öffnungszeiten & Bewertungen →
Karte: Frühstück & Brunch in Ulm
9 Frühstück & Brunch auf der Karte
Die Karte kommt von OpenStreetMap. Beim Laden wird deine IP-Adresse an die OpenStreetMap Foundation übertragen. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.
Wo frühstückt man in der Ulmer Innenstadt am besten?
Rund um Münsterplatz und Fischerviertel liegen die meisten Cafés aus dieser Liste. SPRESSO Caffébar Cucina, BellaVista und Cafe Extrablatt haben alle die Adresse Münsterplatz – hier ist die Dichte an Frühstücksadressen am höchsten.
Café Frida im Judenhof und Stadtgeflüster in der Wengengasse liegen im Fischerviertel beziehungsweise direkt daneben, nur wenige Gehminuten vom Münster entfernt. Wer zentral und zu Fuß erreichbar frühstücken will, findet in diesem Bereich die größte Auswahl.
Was unterscheidet Kaffeehaus, Café und Frühstücksrestaurant?
Der Unterschied liegt im Fokus: Manche Adressen wie SPRESSO Caffébar Cucina oder SIMIT CAFE & BAKERY legen laut Namen und Angebot mehr Gewicht auf Kaffee und Backwaren, andere wie Stadtgeflüster mit Eggdrop, Pancakes und Bowls eher auf ein umfangreiches Frühstückskonzept.
Cafe Extrablatt gehört zu einer bundesweiten Kette mit festem Frühstücksbuffet-Konzept, während Adressen wie Mery's Café & Kitchen oder AYI Café eher individuellere, kleinere Konzepte sind. Für die Wahl lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Karte, da sich Umfang und Ausrichtung deutlich unterscheiden.
Welches Café passt für Frühstück am Sonntag?
Für ein Sonntagsfrühstück eignen sich erfahrungsgemäß Adressen mit größerer Kapazität und Buffet- oder Brunch-Charakter, etwa Cafe Extrablatt mit Frühstücksbuffet oder Stadtgeflüster mit Brunch-Angebot laut eigener Beschreibung.
Da an Sonntagen erfahrungsgemäß mehr los ist, kann sich eine Reservierung lohnen – vor allem bei kleineren Cafés wie Café Frida oder Mery's Café & Kitchen, die weniger Plätze haben dürften als die größeren Adressen am Münsterplatz.
Gibt es vegane oder gesundheitsorientierte Frühstücksoptionen?
Ja, mit AYI Café Ulm gibt es in der Liste eine Adresse, die sich laut Namenszusatz explizit als vegan und gesundheitsorientiert positioniert. Mit 4,9 Sternen bei 80 Bewertungen liegt sie in dieser Auswertung sogar an der Spitze der Bewertungsdurchschnitte.
Wer auf pflanzliche oder bewusste Ernährung achtet, findet hier laut Gästestimmen eine gezielte Alternative zu den eher klassisch ausgerichteten Cafés in der Liste.
Was sagen die Bewertungen über die Frühstücksszene in Ulm?
Die 9 gelisteten Adressen kommen zusammen auf 8107 Bewertungen bei einem Durchschnitt von 4,59 Sternen. 89 Prozent der Cafés liegen bei 4,5 Sternen oder darüber – das deutet auf eine insgesamt sehr konstante Qualität der Ulmer Frühstücksszene hin.
Choclet und SIMIT CAFE & BAKERY sticht durch besonders hohe Bewertungszahlen (2299 bzw. 1149) hervor, was auf hohe Bekanntheit und Besucherfrequenz schließen lässt – unabhängig von der reinen Sternebewertung.
Häufige Fragen zu Frühstück & Brunch in Ulm
Was ist das beste Frühstück in Ulm?
Nach Google-Bewertungen führt AYI Café Ulm mit 4,9 Sternen, gefolgt von SPRESSO Caffébar Cucina und Mery's Café & Kitchen mit je 4,7 Sternen. 'Beste' hängt aber auch vom persönlichen Geschmack ab – vegan, klassisch oder Buffet setzen unterschiedliche Schwerpunkte.
Gibt es einen Frühstück-Geheimtipp in Ulm?
Als eher unbekannt gilt in dieser Auswertung AYI Café Ulm mit nur 80 Bewertungen, aber dem höchsten Durchschnitt der Liste. Auch Café Frida mit 264 Bewertungen ist im Vergleich zu den großen Adressen am Münsterplatz weniger frequentiert.
Wo frühstückt man in Ulm mit Buffet?
Ein Frühstücksbuffet bietet laut eigener Darstellung Cafe Extrablatt am Münsterplatz. Für andere Cafés in dieser Liste ist ein klassisches Buffet nicht explizit ausgewiesen, dort wird eher à la carte serviert.
Welche Cafés liegen am Münsterplatz in Ulm?
Am Münsterplatz selbst liegen SPRESSO Caffébar Cucina, BellaVista und Cafe Extrablatt. Alle drei sind damit fußläufig zum Ulmer Münster und eignen sich für ein zentrales Frühstück in der Innenstadt.
Wo frühstückt man im Fischerviertel in Ulm?
Café Frida im Judenhof und Stadtgeflüster in der Wengengasse liegen im oder direkt am Fischerviertel. Beide sind gut geeignet, um Frühstück mit einem Spaziergang durch das historische Viertel zu verbinden.
Welches Café in Ulm hat die meisten Bewertungen?
Choclet in der Herdbruckerstraße hat mit 2299 Bewertungen die meisten in dieser Auswertung, vor Cafe Extrablatt mit 1340 und SIMIT CAFE & BAKERY mit 1149. Das spricht für hohe Bekanntheit und Besucherzahlen.
Frühstückt man in Ulm-Söflingen anders als in der Innenstadt?
In dieser Auswertung liegt keines der 9 gelisteten Cafés in Söflingen, alle Adressen konzentrieren sich auf die Innenstadt rund um Münsterplatz und Fischerviertel. Für Söflingen selbst liefert diese Liste daher keine gesicherte Aussage.
So ist diese Liste entstanden
Grundlage sind 9 Frühstück & Brunch in Ulm aus meinem Verzeichnis (Stand 07.10.2026). In die Rangliste kommen nur Einträge mit mindestens 50 Google-Bewertungen. Sortiert wird nach einem gewichteten Mittel: Wenige Bewertungen werden zum Stadtdurchschnitt (4,5 Sterne) hingezogen, damit Häufigkeit und Qualität zählen (Formel: v/(v+200)·R + 200/(v+200)·C). Einträge mit einem bezahlten Paket erhalten einen Sichtbarkeits-Bonus und rücken dadurch einige Plätze nach vorn (Standard 2, Premium 5, VIP 10). Die Google-Bewertung bleibt die Grundlage: Ein Paket kann einen Eintrag nicht über eine deutlich besser bewertete Konkurrenz heben.
Die Texte zu jedem Café fassen die neuesten Google-Gästebewertungen zusammen. Fotos: Google Maps, sofern der Betreiber kein eigenes Foto hinterlegt hat. Themen des Textes: aus den ersten zehn Google-Ergebnissen für „frühstück ulm“ vom 26.09.2026:
- Die besten Restaurants für Frühstück in Ulm - Tripadvisor
- Die 10 besten Cafés zum Frühstücken in Ulm 2026: Kaffee, Genuss ...
- Frühstück Ulm | Café Ulm ???? Stadtgeflüster Ulm
- Café Deins und Meins | Frühstück Ulm und Neu Ulm
- Cafe Extrablatt Ulm
- Einstein Restaurant Café Bar Ulm – Seit 38 Jahren
- Hallo zusammen, wo kann man in Ulm gut frühstücken? - Facebook
- 21 der besten Restaurants für Brunch in Neu-Ulm - OpenTable
- FRÜHSTÜCK | LAGO hotel & restaurant - Hotel Lago Ulm
- Fünf Tipps für ein leckeres Frühstück in Ulm und Umgebung